Как определяют подмену трески дешевым минтаем по ДНК (фоторепортаж)

 
20 февраля 2021 10:00   74 просмотров
 

Под видом дорогой трески недобросовестные производители могут продать дешевый минтай, горбушу выдают за форель, а форель – за семгу. Рядовой покупатель никогда не заметит такой подмены. Выявить ее можно только в лаборатории, исследуя ДНК рыбы. Как это происходит показали эксперты подведомственного Россельхознадзору Национального центра безопасности продукции водного промысла и аквакультуры (ФГБУ «НЦБРП»).

Читать полный текст новости Источник: https://www.fishnet.ru/news/novosti_otrasli/98971.html
 
 
 
 

Обсуждение

Добавить комментарий

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы добавить комментарий.